Bake-off Oven Leventi YOU 15 Roll-in - 15x EN 40x60 - 36kW/400V - Incl. Onderstel en Trolley - 899x831x1855(h)mm

De Bake-off ovens maken zich sterk voor het belang van “vers brood” als stimulans voor meerverkoop. Het “in store” afbakken van verschillende broodproducten is hierbij een must en de beste marketingtool beschikbaar. Daarnaast zorgt het ook voor de versbeleving in uw winkel. Leventi ovens garanderen van oudsher het perfecte bakresultaat keer op keer, mooie goudbruine kleuring, lekker knapperig, een tevreden klant, de beste kwaliteit en techniek… kortom alles wat u nodig heeft om succesvol te zijn!

Deze Bake-off Oven beschikt over de volgende applicaties:

• BakeTablet® – Android touch-bediening
• MasterMind+® – uw bake-off adviseur 
• BlueCycle® – volautomatisch reinigingssysteem
• GreenLabel® – maatschappelijk verantwoord en zuinig  

Technische Specificaties:

• Breedte: 899mm
• Hoogte (incl onderstel/trolley): 1855mm
• Diepte (excl deurhendel): 831mm
• Gewicht: 270kg
• Capactiteit: 15 x EN 40x60 mm (85mm)
• Porties: 240
• Aansluiting : 3 x 380V (optioneel 3 x 230V)
• Aansluitwaarde : 36 kW / 52 A
• Wateraanvoer : 3/4” buiten
• Waterafvoer (diam.) : 50mm

Algemene Kenmerken:

• BakeTablet Android-Touchbediening
• Geheugen voor 500 programma’s (15 stappen) 
• Manueel of automatisch afkoelen
• Automatische vochtpulsering
• RackTimer
• HACCP logboek
• Automatische service diagnose
• Stoom: directe injectie
• Lucht Keer Systeem – auto reverse ventilator
• Ventilator snelheid aanpasbaar - 9 stappen 
• Linksscharnierende deur
• Trolleysysteem met cassette rek
• Timer functie met tijd, datum en instelbare timerklok
• Voorverwarmen tot 300°C
• Easy-2 Way solide deurhendel
• Cool Touch Door met ronde buitenruit (max 65°C) 
• Dubbele glazen, isolerende deur
• RVS 18-8 AISI 304 casco en beplating
• Uitneembare deurdichting
• Extern geplaatste kernvoeler 
• RVS condenslekbakje in deur (afneembaar)
• USB aansluiting
• Arreteerscharnierende deur op 110° en 180°
• 2 staps veiligheidsdeuropening
• Ronde, hygiënische en naadloze ovenkamer
• CombiWash reinigingssysteem met externe voorzienigen