Hetelucht stoomoven Control 11x GN 1/1 - 400V/15400W - 730x855x(H)1130mm

Behuizing en kamer gemaakt van AISI 304 roestvast staal.
De ovenkamer is geperst met afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging.
Glazen deur voelt koel aan dankzij 2 lagen glas met zwaartekrachtventilatie ertussenin.
Deur is voorzien van een positievergrendeling die de deur in de open stand van 60°, 90°, 120° en 180° houdt.
Deur scharnierend aan de rechterkant, mogelijkheid om een versie met scharnier links te bestellen, kan niet worden gewijzigd na aankoop.
Binnenste glaspaneel kan worden verwijderd voor eenvoudige reiniging.
Deurafdichting van dik silicone, gemonteerd in de behuizing voor eenvoudig onderhoud.
Kamer voorzien van LED-verlichting, geeft voldoende zicht op het proces.
Ovenkamer geïsoleerd om de warmte binnen te houden, veilig en energiezuinig.
Lekbak voor condensatie in de deur.
Voeten verstelbaar voor een waterpas plaatsing van de oven.
Waterbeschermingsklasse: IPX4.
Aansluiting op elektriciteit, water en afvoer vereist.
WerkingTemperatuur kan worden ingesteld van 100°C tot 270°C.
Timer kan worden ingesteld tot 120 minuten, continue werking mogelijk.
Koken/bakken in 2 modi: convectie, convectiestoom (combi).
Stoom gegenereerd door het rechtstreeks op de ventilator te spuiten, in te stellen in 5 niveaus, elektronisch geregeld.

Biedt plaats aan 11 GN 1/1 trays, niet inbegrepen in de set.
Afstand tussen de traysteunen: 68 mm.
2 ventilatoren met automatische omkering.