Barbecues (32)

Welk type barbecue is geschikt voor de horeca?

Er zijn verschillende soorten barbecues, elk met zijn eigen kenmerken en voordelen. Hier zijn enkele van de meest voorkomende types die veel worden gebruikt binnen de horeca.

1. Houtskoolbarbecue: Dit type barbecue gebruikt houtskool als brandstof voor het bereiden van vlees. Deze barbecues zijn ook ideaal als u een pizza wil bereiden. De houtbarbecue werkt dan in feite als een soort rookoven/ pizzaoven. Ook is een houtskoolbarbecue ideaal voor kippengrills. De houtskool geeft het vlees te authentieke smaak die je van de BBQ gewend bent.
2. Gasbarbecue: Een gasbarbecue werkt op basis van propaan of aardgas en is makkelijk mee te nemen naar catering. Geen gedoe meer met kolen en briketten. Een gas barbecue heeft een eenvoudige temperatuurregeling om gemakkelijk verschillende gerechten bereiden waaronder, groenten, vis en vlees.
3. Elektrische barbecue: Een elektrische bbq wordt aangedreven door elektriciteit en vereist een stopcontact. Verwarmt verwarmingselementen om te koken. Integenstelling tot een houtskool barbecue heeft een elektrische barbecue weinig onderhoud nodig. Elektrische barbecues zijn veelal inbouw grillplaten. 

Waar moet u op letten bij het kopen van de ideale barbecue

Het kiezen van de juiste barbecue voor een horeca-omgeving vereist zorgvuldige overweging, omdat je rekening moet houden met de behoeften van een commerciële keuken. Hier zijn enkele belangrijke factoren om op te letten bij het kopen van een barbecue voor de horeca:

1. Capaciteit en grootte: Overweeg de capaciteit van de barbecue in termen van het aantal grillroosters of kookzones. Kies een grootte die past bij de verwachte vraag en beschikbare ruimte in de keuken.
2. Brandstoftype: Bepaal welk type brandstof het meest geschikt is voor je keuken. Gasbarbecues zijn vaak handig vanwege de snelle opwarmtijd en eenvoudige temperatuurregeling. Houtskool- of houtgestookte barbecues kunnen echter die karakteristieke smaak geven die sommige klanten waarderen.
3. Constructiematerialen: Kies voor duurzame materialen zoals roestvrij staal voor de behuizing en andere onderdelen die bestand zijn tegen de zware belasting in een commerciële omgeving. Roestvrij staal is ook eenvoudiger te reinigen.
4. Temperatuurregeling: Zorg ervoor dat de barbecue een nauwkeurige temperatuurregeling biedt. Dit is vooral belangrijk voor het bereiden van verschillende soorten voedsel met specifieke kookvereisten.
5. Reiniging en onderhoud: Kies een barbecue met functies die schoonmaken en onderhouden vereenvoudigen, zoals uitneembare grillroosters, vet opvangsystemen en gemakkelijk toegankelijke onderdelen voor inspectie en reparatie.
6. Mobiliteit en opslag: Overweeg de mobiliteit van de barbecue, vooral als je de grill op verschillende locaties in de keuken wilt gebruiken. Kijk ook naar modellen met ingebouwde opslagruimte voor keukengerei, brandstof en accessoires.
7. Veiligheidskenmerken: Zorg ervoor dat de barbecue voldoet aan alle veiligheidsnormen en beschikt over functies zoals automatische ontsteking, veiligheidsschakelaars en thermokoppels om de veiligheid van het personeel te waarborgen.
8. Accessoires en opties: Controleer of er accessoires beschikbaar zijn, zoals zijbranders, warmhoudrekken of speciale grillroosters. Deze kunnen je helpen bij het uitvoeren van verschillende kooktechnieken en het aanpassen aan verschillende gerechten.
9. Merk en betrouwbaarheid: Kies voor betrouwbare merken en modellen met positieve recensies van andere horeca-ondernemers. Een betrouwbare barbecue gaat langer mee en vereist minder onderhoud.

Het is altijd een goed idee om te overleggen met een professional in de horeca of een leverancier om de specifieke behoeften van je keuken te bespreken en de beste barbecue voor je bedrijf te vinden.

Barbecues op gas

Naast de houtskool barbecues hebben we ook barbecues op gas in het assortiment. Dit type barbecue wordt gebruikt in de professionele keuken en door liefhebbers van het buitenleven. Bij een gas barbecue denkt u misschien eerder aan een familie die zomers lekker zit te barbecueën. En dat is niet gek, want deze barbecues zijn duurzaam, gebruiksvriendelijk en veilig. U kunt altijd en overal meteen aan de slag. Het enige wat u nodig heeft is een gasfles en een gasslang. Dit maakt een gas barbecue ideaal voor een barbecueavond met vrienden en familie of als onderdeel van complete buitenkeukens. Binnen de horeca kan een gas barbecue ook vele voordelen bieden. Het bereiden van de meest heerlijke gerechten wordt een fluitje van een cent. Of het nu gaat om het grillen van vlees en vis, door de rook krijgt ieder gerecht een heerlijke rokerige smaak. Gas barbecues zijn bijvoorbeeld handig voor kebabgrills.

Barbecues van XXLhoreca

Voor XXLhoreca is het belangrijk om alle horecaondernemers te beleveren, en iedereen is anders. Daarom vindt u hier precies de grills en bakplaten die u nodig heeft! Bijvoorbeeld de topmerken Resto en Patio van Hendi. Alle barbecueroosters die wij aanbieden zijn van uitstekende kwaliteit. Daar kunt u bij ons altijd op rekenen. Door ons ruime aanbod hebben wij voor ieder wat wils. Zo bieden wij houtskoolbarbecues aan van de hoogste kwaliteit. De barbecues uit ons assortiment kunt u ook uitrusten met een thermometer, deksel, extra rooster, zijtafels en diverse briketten. Kortom, wij hebben de perfecte barbecue in ons assortiment voor iedereen die van lekker eten houdt en wilt genieten van de rokerige smaak van barbecue vlees.

Welke barbecue moet ik kiezen?

Heeft u hulp nodig met het kiezen van de beste barbecue voor uw werkzaamheden? Door de ruime keuze binnen ons assortiment kan het kiezen van de perfecte barbecue een uitdaging zijn. We helpen u uiteraard graag. Onze productexperts staan voor u klaar om al u vragen te beantwoorden over onze barbecues of over onze andere keuken apparatuur. Zodra u een keuze heeft gemaakt tussen een van onze grills kunt u deze toevoegen aan uw virtuele winkelmandje. Als de bestelling is afgerond wordt de barbecue binnen enkele dagen bij uw horeca onderneming afgeleverd. Ervaar het gemak van een de barbecues van XXLhoreca en bestel vandaag nog een barbecue bij XXLhoreca.