Magnetrons 

Er is een verschil tussen magnetron en de zogenoemde ‘high speed ovens'. Grote horecakeukens beschikken vaak over een professionele high speed oven. Een high speed oven is een magnetron en een heteluchtoven in één apparaat.

Naast de high speed ovens hebben we ook magnetrons toegevoegd aan ons assortiment. Deze apparaten worden vaak gebruikt om ingrediënten te ontdooien. Maar met deze keukenapparatuur kan meer gedaan worden dan er in eerste instantie wordt gedacht. De magnetrons die wij aanbieden zijn namelijk ook te gebruiken om te grillen of om eten op te warmen. Ook bieden wij verschillende merken aan waaronder Siemens, Samsung, Inventum, Whirlpool en Panasonic.

De verschillende magnetrons uit ons assortiment

Bij het kiezen van een magnetron is het belangrijk om rekening te houden met uw specifieke behoeften, budget en de beschikbare functies. Elke soort magnetron heeft zijn eigen voordelen en is geschikt voor verschillende kookstijlen en toepassingen. Er zijn verschillende soorten magnetrons, elk ontworpen met specifieke functies en toepassingen. Hier zijn enkele veelvoorkomende typen magnetrons:

Solo magnetrons

Een solo magnetron is een eenvoudige, maar veelzijdige keukenapparaat dat is ontworpen voor basisfuncties zoals verwarmen, ontdooien en koken. In tegenstelling tot meer geavanceerde modellen heeft een solo magnetron geen ingebouwde grill- of convectie functies. Het is ideaal voor huishoudens en keukens waar eenvoudige magnetronfuncties voldoende zijn.

Combi magnetron

Een combi magnetron combineert de functionaliteiten van een magnetron, grill en oven. Met deze alles-in-één oplossing kunnen gebruikers genieten van de voordelen van verschillende kookmethoden in één compacte eenheid.

De combi magnetron is ideaal voor koks die behoefte hebben aan flexibiliteit in hun keuken. Naast de standaard magnetronfuncties, zoals het snel opwarmen van voedsel en het ontdooien van bevroren gerechten, biedt de ingebouwde grill de mogelijkheid om gerechten een knapperige textuur te geven. Bovendien maakt de convectieovenfunctie het bakken en braden van voedsel mogelijk, waardoor de combi magnetron een breed scala aan kookstijlen aankan.

Vrijstaande magnetrons

Vrijstaande magnetrons zijn zelfstandige keukenapparaten die niet zijn ingebouwd in keukenkasten of muren. Ze zijn ontworpen voor mobiliteit en eenvoudige plaatsing in elke keukenruimte. Deze vrijstaande apparaten bieden flexibiliteit en gemak, waardoor ze een populaire keuze zijn voor huishoudens die op zoek zijn naar een veelzijdige magnetron zonder ingewikkelde installatie.

Vrijstaande magnetrons zijn verkrijgbaar in verschillende modellen, variërend van eenvoudige solo magnetrons tot meer geavanceerde combimagnetrons met grill- en convectiefuncties. Ze kunnen ook verschillende capaciteiten hebben, zodat u de juiste grootte kunt kiezen op basis van uw kookbehoeften.

Combi oven

Een combi oven, ook wel bekend als een combimagnetron, is een geavanceerd keukenapparaat dat de functionaliteiten van een magnetron en een oven combineert. Deze veelzijdige toestellen bieden een breed scala aan kookmogelijkheden in één compacte eenheid.

Met een combi oven kunnen gebruikers genieten van de snelheid en efficiëntie van een magnetron, terwijl ze ook profiteren van de bak- en grillmogelijkheden van een convectieoven. Deze apparaten maken het mogelijk om snel voedsel op te warmen, te ontdooien, te grillen, te bakken en te braden, waardoor ze geschikt zijn voor diverse kookbehoeften.

De combi oven is ideaal voor huishoudens en keukens met beperkte ruimte, omdat het de noodzaak van afzonderlijke apparaten elimineert. Of u nu haast heeft en snel een maaltijd wilt bereiden of wanneer u de tijd hebt om een uitgebreider gerecht te bakken, de combi oven biedt de flexibiliteit om aan verschillende culinaire wensen te voldoen.

Wat zijn de functies van de magnetron

Moderne magnetrons zijn uitgerust met diverse functies die verder gaan dan alleen het opwarmen van voedsel. Hier zijn enkele veelvoorkomende functies die u kunt vinden in verschillende magnetron modellen:

• Opwarmen en ontdooien: Iedere magnetron heeft de functies opwarmen en ontdooien, dit zijn de twee standaard functies die iedere nieuwe magnetron bezit. Als u iets wilt opwarmen plaatst u het gewenste voedsel op het draaiplateau. Het enige wat u hoeft te doen is de juiste magnetron functie instellen.
• Grillen: Sommige magnetrons zijn uitgerust met een grillfunctie, waarmee u voedsel een knapperige buitenkant kunt geven door de ingebouwde grill te activeren.
• Convectie: Combi magnetrons bieden convectie functies, waarmee u kunt bakken en braden door warme lucht in de magnetron te circuleren.
• Heteluchtfunctie: De heteluchtfunctie van een magnetron is een innovatieve toevoeging die het apparaat transformeert tot een veelzijdige keukenhulp. In plaats van alleen gebruik te maken van microgolven, voegt de hete lucht convectie toe aan het kookarsenaal van de magnetron.
• Combinatiefuncties: Deze geavanceerdere magnetrons hebben combinatiefuncties waarbij magnetrongebruik wordt gecombineerd met grill- en/of convectie functies voor veelzijdiger koken.
• Sensorfuncties: Sommige magnetrons hebben sensoren die automatisch de vochtigheidsgraad en temperatuur detecteren, waardoor de kooktijd automatisch wordt aangepast voor optimale resultaten.
• Programmeerbare instellingen: Magnetrons met programmeerbare instellingen stellen gebruikers in staat om specifieke kookprogramma's in te stellen voor bepaalde gerechten, zoals popcorn, aardappelen of soep.
• Invertertechnologie: Deze technologie handhaaft een constante stroom magnetrongolven in plaats van het traditionele aan-uitpatroon, waardoor gerechten gelijkmatiger worden bereid.
• Stoomfunctie: Sommige magnetrons hebben een stoomoptie, waarmee u voedsel op een gezonde manier kunt stomen, waardoor voedingsstoffen beter behouden blijven.
• Geheugenfunctie: Hiermee kunt u vaak gebruikte kookinstellingen opslaan, zodat u snel toegang hebt tot uw favoriete bereidingswijzen.

Bij het kiezen van een magnetron is het belangrijk om rekening te houden met welke functies het beste passen bij uw kookbehoeften en voorkeuren. Het aanbod van functies kan variëren tussen verschillende merken en modellen. Ook is het altijd handig om te

De toepassingen van magnetrons binnen de horeca

Magnetrons hebben een belangrijke plaats veroverd in de horeca vanwege hun efficiëntie, snelheid en veelzijdigheid. In een drukke keuken is tijd vaak van essentieel belang. Magnetrons bieden een snelle oplossing voor het opwarmen van gerechten, sauzen of ingrediënten. Dit is vooral handig wanneer klanten een snelle bediening verwachten Magnetrons zijn ideaal voor het snel en gelijkmatig ontdooien van bevroren voedsel. Dit bespaart niet alleen tijd, maar zorgt er ook voor dat voedsel op een veilige manier wordt ontdooid zonder de textuur of kwaliteit te compromitteren.

Sommige geavanceerde magnetrons in de horeca zijn uitgerust met bak- en grillfuncties. Hierdoor kunnen chefs gerechten bereiden die een knapperige buitenkant vereisen, zoals ovenschotels of gegrilde sandwiches, met behoud van de snelheid van de magnetron. Moderne magnetrons kunnen ook stoomtechnologie integreren, waardoor koks delicate gerechten kunnen bereiden met behoud van voedingsstoffen en smaak. Het stomen van groenten, vis of zelfs desserts kan een gezonde en smakelijke aanvulling zijn op het menu.

Magnetrons zijn handig voor het bereiden van specifieke gerechten, zoals het smelten van chocolade, het maken van sauzen of het pocheren van eieren. Deze precisie maakt het mogelijk om consistente resultaten te behalen, wat vooral belangrijk is in een professionele keuken. In buffet- of zelfbedieningsomgevingen in de horeca kunnen magnetrons worden geïntegreerd om gasten de mogelijkheid te geven hun maaltijden op te warmen volgens hun voorkeur. Dit is bijzonder waardevol in ontbijt- of brunch omgevingen.

Magnetrons kunnen worden gebruikt voor het smelten van chocolade, het bereiden van puddingen of het opwarmen van desserts. Deze snelle en efficiënte methode kan de doorlooptijd van desserts verkorten, vooral tijdens drukke periodes. In de horeca biedt de toepassing van magnetrons niet alleen snelheid en efficiëntie, maar ook flexibiliteit in het bereiden van diverse gerechten. Het juiste gebruik van magnetrons kan de workflow in de keuken verbeteren en chefs ondersteunen bij het leveren van kwalitatieve maaltijden binnen de gestelde tijdslimieten

Wat is de beste magnetron voor uw horeca onderneming?

kiezen van de beste magnetron voor een horecaonderneming hangt af van verschillende factoren, waaronder de grootte van de keuken, het verwachte gebruik en de specifieke behoeften van de onderneming. Hier zijn enkele overwegingen en populaire opties:

Overweeg het gebruik van speciaal ontworpen commerciële magnetrons. Ze zijn robuuster gebouwd en ontworpen voor intensiever gebruik dan consumentenmagnetrons. Kies een magnetron met voldoende capaciteit om te voldoen aan de behoeften van de horecaonderneming. Grotere magnetrons kunnen handig zijn voor het gelijktijdig bereiden van meerdere porties. Zoek naar magnetrons met voldoende vermogen voor snel en efficiënt koken. Hoger vermogen betekent over het algemeen snellere kooktijden. Overweeg magnetrons met programmeerbare functies en meerdere vermogensniveaus voor meer flexibiliteit bij het bereiden van verschillende gerechten. Als ruimte een belangrijke overweging is, kunnen inbouwmagnetrons geschikt zijn. Ze integreren naadloos in de keukenindeling. Kies een model dat gemakkelijk te reinigen is, met duurzame materialen die bestand zijn tegen veelvuldig gebruik en reiniging. Overweeg een magnetron met stoomfuncties als de bereiding van gestoomd voedsel belangrijk is voor het menu van de horecaonderneming. Enkele bekende merken met commerciële magnetronopties zijn Panasonic, Sharp, Amana en Menumaster. Controleer de garantievoorwaarden en beschikbaarheid van technische ondersteuning om ervoor te zorgen dat uw bedrijf wordt ondersteund in geval van problemen.

 Magnetrons van XXLhoreca

Bent u van plan een magnetron aan te schaffen? Dan raden wij aan om te kijken naar de selectie op basis van capaciteit en energieverbruik. Naast dat deze warmhoud apparatuur erg onmisbaar is in de kleine keuken thuis, worden de apparaten ook veel gebruikt in de grote horecakeuken. Gebruikt u een magnetron voornamelijk thuis? Dan kunt u kiezen uit de compacte modellen van Hendi of Samsung.

Welke magnetron heb ik nodig?

Kunnen wij u helpen met het maken van een keuze tussen de magnetrons? We horen dat uiteraard graag. Onze product experts staan klaar om uw vragen te beantwoorden over onze magnetrons en overige keukenapparatuur. Ook kunnen zij extra advies geven als u twijfelt tussen twee modellen. Neem gerust contact met ons op.