IJs Teppanyaki
Teppanyaki is een moderne Japanse manier om producten te grillen/verwarmen op een ijzeren plaat. Bij ijs teppanyaki wordt dezelfde soort metalen bakplaat gebruikt, maar met een verrassende twist: in plaats van verwarmd te worden, wordt de teppanyaki plaat gekoeld. Dit dessert komt oorspronkelijk uit Zuidoost-Azië, waar het op verschillende markten al een aantal jaar te vinden is. IJs teppanyaki is niet alleen een culinaire ervaring, maar ook een visueel aspect dat gasten van alle leeftijden aanspreekt. Het is een unieke kans om ijs op een geheel spectaculaire manier te ervaren, wat zorgt voor een nieuwe beleving.
1-3 werkdagen
2 Varianten
- Ultrasnel afkoelen tot -30°C
- Robuust roestvrijstalen ontwerp
- Vereenvoudigd gebruik en reiniging
€ 1.631,46 incl. btw
1-3 werkdagen
- Roestvrij stalen oppervlak
- Interactieve culinaire ervaring
- Gemak van onderhoud en gebruik
€ 2.047,14 incl. btw
1-3 werkdagen
- Uitzonderlijke koelsnelheid
- Gebruiksgemak en reiniging
- Unieke dessertervaring
€ 1.008,99 incl. btw
15 werkdagen
€ 3.104,28 incl. btw
Uw HorecaspecialistErvaren productspecialisten!
Veilig betalen
Voor de professionalén voor de hobbychef
Advies op maatVan uw persoonlijke expert
IJsbereiding op de ijs teppanyaki
In deze variant van teppanyaki wordt het ijsmengsel op een gekoelde plaat gegoten, waar het langzaam begint op te stijven. Deze plaat is ongeveer -35˚C. Zodra het ijs door het koelen iets harder wordt, kan een gast een topping kiezen, zoals vers fruit, chocolade of snoepjes. Vervolgens voegt u deze topping toe aan het mengsel op de plaat. Met behulp van twee spatels worden de ingrediënten zorgvuldig door het ijs gemengd, totdat alles gelijkmatig verdeeld is. Zodra het mengsel volledig gemengd is, wordt het over de ijzeren plaat verspreid, waarna de spatels worden gebruikt om dunne rolletjes ijs van de plaat te schrapen. Hierna kunnen de ijsrolletjes zo in het ijsbakje geplaatst worden. Top het als finishing touch af met bijvoorbeeld chocoladesaus en maak een feestelijk dessert op een unieke manier.
IJs teppanyaki van XXLhoreca
Bij XXLhoreca hebben we bij onze ijsmachines een aantal producten voor de horeca om ijs teppanyaki te maken. Zo hebben we de merken CaterCool en ICB. Onze apparaten zijn van sterk en gepolijst roestvast staal. Hierdoor kan de machine tegen een stootje, gaat hij lang mee en ziet het er ook nog eens mooi uit in uw horecazaak. Bovendien bieden we apparaten aan met extra functies, zoals een gekoelde onderkast en/of een gekoelde garneerunit. Hier kunt u uw ijsmengsels, toppings en andere ingrediënten koelen en bewaren, zodat u alles bij de hand heeft om uw desserts te bereiden.
CaterCool ijzeren plaat
Voor iedereen die regelmatig op evenementen werkt, bieden we bij XXLhoreca een compleet apparaat van CarterCool. Het is een tafelmodel, wat betekent dat het compact en draagbaar is. Hierdoor kunt u uw ijs teppanyaki plaat moeiteloos overal mee naartoe nemen. Of u nu catering verzorgt op een bruiloft, een bedrijfsevenement of een feest in de buitenlucht, met dit handige tafelmodel kunt u uw gasten altijd en overal trakteren op een uniek toetje.
IJsmachines voor de horeca
Naast ijs teppanyaki hebben we bij XXLhoreca ook uitgebreid assortiment met andere producten om desserts te maken. In onze populaire categorie koelen en vriezen hebben we bijvoorbeeld schilferijsmachines, room-, sorbet- en softijsmachines en ijsbunkers. Met deze diverse selectie kunt u uw creativiteit de vrije loop laten en uw gasten keer op keer verrassen met bijzondere toetjes en een originele presentatie.
Meer weten over ijs teppanyaki?
Heeft u nog vragen voordat u ijs teppanyaki in uw winkelwagen plaatst? Of wilt u meer gedetailleerde informatie over de specificaties van deze ijsmachine? Aarzel dan niet om contact met ons op te nemen. Ons deskundige team staat voor u klaar om al uw vragen te beantwoorden en u te voorzien van advies op maat. Zo maakt u de beste keuze voor uw horecabedrijf.