Vriezers

Vriezers van goede kwaliteit hebben twee gemeenschappelijke kenmerken: ze maken gebruik van milieuvriendelijke koeltechnologie en zijn niet al te energieverslindend. Wij hebben verschillende producten in ons assortiment voor het koelen en vriezen van ingrediënten. U kunt bij ons terecht voor vriezers met dichte (dubbele)deuren, tafelmodellen of vriezers met glazen deuren. Of u nu op zoek bent naar een kleine of grote vriezer, bij ons vindt u zeker wat u zoekt!

Vriezers van XXLhoreca

In de professionele keuken is het meestal druk; er moet vaak gewassen, gesneden en iets voorbereid worden. Ingrediënten die niet lang buiten de koeling kunnen blijven, moeten koud worden bewaard, of zelf ingevroren worden. Onze professionele vriezers zijn dan een redding in nood. Ze bieden veel ruimte terwijl ze weinig vloerruimte in beslag nemen. In ons uitgebreide assortiment hebben we voor elke horecazaak en elke ondernemer de juiste vriezer. Als de deur vaak wordt geopend, zijn onze geforceerde vriezers een goede keuze. Als de vriezer voornamelijk wordt gebruikt voor opslag, hebben we statische vriezers. We hebben ook vriezers met gastronormbakken in ons assortiment, allemaal voor zeer scherpe prijzen. Als u vragen heeft over onze producten of niet zeker weet welke vriezer u moet kiezen, neem dan contact op met onze productexperts. Ze staan elke werkdag voor u klaar om u te helpen de beste keuze te maken.

Typen vriezers

Bij XXLhoreca bieden wij diverse horeca vrieskasten aan. Deze verschillende soorten horeca vriezers zijn onder andere:

• Vriezers met een geblindeerde deur: alleen voor de opslag en het invriezen van je levensmiddelen.
• Vriezers met een glazen deur: deze bieden de mogelijkheid om bereide gerechten en producten te presenteren of direct zicht te hebben op uw voorraad.
• Onderbouw vriezers: om in te bouwen onder een tafel.
• Laboratorium vriezers: speciaal voor het bewaren van medisch gereedschap, zoals medicijnen die gekoeld moeten blijven.

Modellen

Welke modellen zijn er en wat kunt u nu het beste aanschaffen? Dat is afhankelijk van verschillende factoren. Als u bijvoorbeeld grote en zware levensmiddelen of andere producten moet invriezen, is een vrieskist wellicht handiger. Hiermee kunt u makkelijker stapelen en heeft u meer ruimte omdat er geen roosters zijn. Het nadeel is dat u moet bukken om iets te pakken. Als er weinig ruimte is en u de vriezer onder een werkblad wilt plaatsen, hebben we tafelmodel vriezers. Deze nemen weinig ruimte in beslag. Een vriezer met schuifdeuren kan ook een oplossing zijn in dit geval. Als u weinig ruimte heeft, maar ook een koelkast nodig heeft, bieden we ook combikoelkasten aan. In dit geval hebben we een koelkast naast een vriezer, of een koelkast bovenop een vriezer. Bij het laatste product bespaart u uiteraard meer ruimte.

Kleine vriezers, zoals tafelmodellen met een inhoud van 85 liter, zijn zeer geschikt voor kleinere horecabedrijven die etenswaren en ingrediënten willen invriezen. Vriezers hoger dan 90 cm noemen we universele vriezers, terwijl de kleinere modellen tafelmodel vriezers worden genoemd. Universele vriezers zijn er in veel uitvoeringen, zoals 1-deurs en 2-deurs modellen, met de koelmotor bovenaan of onderaan. We hebben RVS-uitvoeringen en vriezers van gespoten plaatstaal. De inhoud varieert van 300 liter tot bijna 1500 liter.

Om de beste keuze te maken, moet u eerst bepalen waarvoor u het apparaat gaat gebruiken. Voor vlees en vis heeft u bijvoorbeeld veel ruimte nodig, en dan is een 2-deurs vriezer ideaal. De plaats van de vriezer is ook belangrijk. Als deze zichtbaar is voor klanten, kunt u kiezen voor een vriezer met een glazen deur om uw voorraad te tonen. Het energielabel is ook belangrijk om energie te besparen. Het energielabel loopt van A tot G, waarbij A het zuinigst is en G het minst zuinig. Houd er rekening mee dat grotere apparaten meestal een lager energielabel hebben omdat ze meer energie verbruiken. Laat u hierdoor echter niet ontmoedigen. Onze klantenservice kan een schatting geven van het dagelijkse energieverbruik van de machine.

Statische of geforceerde (dynamische) koeling.

Een statische koeling werkt door middel van een koude achterplaat of koude componenten in de kast. Dit is vergelijkbaar met koelingen voor thuisgebruik. Statische koelingen zijn geschikt voor situaties waarin de deur slechts enkele keren per dag wordt geopend. Als de deur vaak open zal gaan, raden wij aan om een geforceerde koeling aan te schaffen. Hierbij wordt koude lucht met hoge kracht in de kast geblazen, waardoor de temperatuur stabiel blijft.

Voordelen: Statische koeling is zuiniger en produceert minder geluid dan geforceerde koeling. Onverpakte producten drogen minder snel uit in een statische koeling.