Warmhouden

Professionele warmhoudapparatuur voor de professionele keuken

In een restaurant is het essentieel dat maaltijden warm geserveerd worden aan de gasten. Met goede warmhoudapparatuur blijven gerechten langer warm tijdens piekmomenten. Zo kunnen gerechten door middel van warmtelampen langer in de keuken blijven, zodat deze tegelijkertijd worden uitgeserveerd. Ook bij buffetten is warmhoudapparatuur nodig, het is zelfs onmisbaar. Bij een buffet worden grote hoeveelheden voedsel in een keer bereid. De gasten hebben onder andere keuze uit groenten en soepen. Door deze ruime keuze aan gerechten is het belangrijk dat ze langere tijd de juiste temperatuur behouden. Kortom, ongeacht de omvang van uw restaurant, professionele warmhoudapparatuur is onmisbaar om het serveren van gerechten vlekkeloos te laten verlopen.

Het grote assortiment van XXLhoreca bestaat onder andere uit:

Bains-marie

Bains-marie, ook bekend als waterbaden, zijn apparaten die worden gebruikt in de keuken om voedsel op een zachte en gelijkmatige manier te verwarmen of warm te houden. Ze bestaan uit een container gevuld met heet water waarin een andere container met het voedsel wordt geplaatst. Het water zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling rondom het voedsel, waardoor het niet direct wordt blootgesteld aan hoge temperaturen. Dit is vooral handig bij het smelten van chocolade, het bereiden van delicate sauzen of het warmhouden van gerechten zonder ze te oververhitten of te laten aanbranden.

Chafing dish

Een chafing dish is een type voedselwarmer dat vaak wordt gebruikt bij buffetten, cateringservices of grote evenementen. Het bestaat meestal uit een metalen frame met een brander eronder en een ondiepe pan erbovenop. De brander verwarmt het water in de bodem van de pan, waardoor voedsel dat in de pan wordt geplaatst warm blijft. Chafing dishes zijn verkrijgbaar in verschillende maten en stijlen en worden vaak gebruikt om gerechten zoals pasta, rijst, gehaktballen, en andere warme gerechten op een buffet warm te houden.

Serviesverwarmers

Serviesverwarmers zijn speciale apparaten die worden gebruikt om servies zoals borden, kommen en schalen warm te houden. Ze zijn vooral handig in restaurants of horecagelegenheden waar warme gerechten direct geserveerd moeten worden op warme borden om de temperatuur van het eten te behouden. Serviesverwarmers kunnen verschillende vormen aannemen, van eenvoudige warmhoudladen tot gespecialiseerde kasten met ingebouwde verwarmingselementen om het servies op de juiste temperatuur te houden.

Transport

In de context van voedselbereiding en -levering verwijzen transport & bezorging naar het proces van het veilig en efficiënt verplaatsen van voedsel van de keuken naar de eindbestemming, zoals een klant of evenementlocatie. Dit kan verschillende aspecten omvatten, zoals het gebruik van geïsoleerde voedselcontainers om de temperatuur van warme gerechten te behouden, het organiseren van logistiek voor levering, het gebruik van speciale voertuigen zoals koelwagens voor bederfelijke producten, en het implementeren van hygiënische praktijken om voedselveiligheid te waarborgen tijdens het transport.

Voedselwarmers- en bezorgproducten

Deze term verwijst naar een breed scala aan producten die worden gebruikt om voedsel warm te houden tijdens het bezorg- en afhaalproces. Dit omvat geïsoleerde tassen en containers, warmhoudzakken, warmhoudboxen en andere apparaten die zijn ontworpen om de temperatuur van voedsel te behouden tijdens transport. Deze producten zijn essentieel voor restaurants en voedselbezorgservices om de kwaliteit en veiligheid van voedsel te waarborgen tijdens het bezorgproces.

Warme drankenapparatuur

Warme drankenapparatuur omvat allerlei soorten apparaten die worden gebruikt om warme dranken te bereiden en warm te houden. Dit kan onder meer koffiemachines, espressomachines, theeketels, warmwaterdispensers, en cacao- of melkopschuimers omvatten. Deze apparaten worden veel gebruikt in cafés, restaurants, hotels en andere horecagelegenheden waar warme dranken zoals koffie, thee, cacao en andere warme dranken worden geserveerd.

Warmhoudvitrines

 Warmhoudvitrines zijn displaykasten met ingebouwde verwarmingselementen die worden gebruikt om voedsel warm te houden, terwijl het tegelijkertijd wordt gepresenteerd aan klanten. Ze worden vaak gebruikt in bakkerijen, cafetaria's, broodjeszaken en deli's om gerechten zoals gebak, broodjes, pizza's, snacks en andere warme gerechten op de juiste temperatuur te houden en tegelijkertijd aantrekkelijk te presenteren aan klanten. Warmhoudvitrines zijn verkrijgbaar in verschillende formaten en configuraties, waaronder rechte vitrines, gebogen vitrines en modellen met meerdere niveaus.

Bij XXLhoreca bieden we u warmhoudapparatuur van bekende merken als Bartscher en Casselin met een strak design en een gunstig energieverbruik.

Warmhoudapparatuur

Zoekt u een percolator met een grote of kleine capaciteit of zoekt u simpelweg een geheel roestvrijstalen exemplaar dat nog jaren mee gaat? Of zoekt u een theedispenser in een prachtige vorm van het merk Bartscher? Of bent u op zoek naar een complete glühweinpan? Bij XXLhoreca vindt u alles wat u zoekt voor in uw horecazaak. In ons assortiment treft u stuk voor stuk producten van bekende A-merken die hun kwaliteit hebben bewezen.

Ontkalken warmhoudapparatuur

Let u erop dat heet water dispensers, percolators maar ook thermoskannen op gezette tijden ontkalkt moeten worden? XXLhoreca biedt u dan ook handige ontkalkpakketten om dit soort keukenapparatuur snel en vakkundig schoon te maken.

De perfecte warmhoudapparatuur

Wilt u alles weten over onze voedselwarmers? Onze productexperts voor u klaar om uw vragen te beantwoorden en om u van advies te voorzien. U kunt bij ons terecht voor warmhoudapperatuur zoals een bain marie of soepketel, maar ook voor andere apparatuur en accessoires bent u bij ons aan het juiste adres.